Пиццаны даярдоонун жүздөгөн түрү бар. Бул санда дайымкы даярдалып жүргөн эмес, өзгөчө жасалган майда пиццаларга токтолдук. Мындай түрлөрү жаш балдарга эле эмес, чоңдорго да жагып, аларды “вау” деттирет.

Керектелүүчү азыктар:

Каттама камыр (ачытылбаган) – 300 грамм

Пицца соусу – 50 грамм

Ышталган колбаса – 150 грамм

Болгар калемпири – 1 даана

Туздалган бадыраң – 1 даана

Катуу сыр сорту – 150 грамм

Даярдоо ыкмасы:

Каттама камырды 0,5 сантиметр калыңдыкта жаябыз. Анын үстүнө соусту куюп, аягына жеткизбей сүйкөйбүз. Бетине жука тилинген колбасаны тизип, ичке тууралган болгар калемпири менен сүргүчтөн өткөн сырды себелейбиз. Эми камырды рулет сымал ороп, 1,5 сантиметр бөлүктөргө бөлөбүз. Майланган табага пиццаларды аралыгын ачып салып, 180 градус ысып турган электр мешине 20 мүнөт бышырабыз. Кытыраган рулет пиццабыз даяр!

Керектелүүчү азыктар:

Камыры үчүн:

Ун – 400 грамм

Суу – 100 грамм

Сүт – 50 грамм

Ачыткы – 5 грамм

Өсүмдүк майы – 2 аш кашык

Туз – 1 чай кашык

Кумшекер – 1 аш кашык

Пицца соусу – 50 грамм

Сууга бышкан тоок эти – 200 грамм

Консерваланган ананас – 100 грамм

Катуу сыр сорту – 200 грамм

Даярдоо ыкмасы:

Биринчи камырын даярдап алабыз. Жылуу сууга туз, кумшекер, ачыткыны салып аралаштырып, ага жылуу сүттү, өсүмдүк майын кошобуз. Эленген ундун үстүнө аралашманы куюп, жумшак камыр жууруп, үстүн жаап, көтөрүлгөнчө күтөбүз. Камыр ачыган соң майда бөлүктөргө бөлүп, тоголоктоп баарын бир сантиметр калыңдыкта тегерек кылып жаябыз. Жайылган камырларга соусту сүйкөп, чарчы тууралган сууга бышкан тоок эти менен консерваланган ананасты салып, үстүнө сүргүчтөн өткөн сырды себелейбиз. Майланган табага пиццаларды салып, 180 градус ысып турган электр мешине 20 мүнөт бышырабыз.

Каалооңузга жараша помидор, куурулган козу карын, зайтун кошулган түрлөрүн жасасаңыз да болот.

Керектелүүчү азыктар:

Камыры үчүн:

Ун – 300 грамм

Суу – 100 грамм

Жумуртка – 1 даана

Туз – 0,5 чай кашык

Кумшекер – 0,5 чай кашык

Пицца соусу – 50 грамм

Колбаса (охотничий) – 150 грамм

Кызыл пияз – кичирээк 1 баш

Болгар калемпири – 1 даана

Катуу сыр сорту – 150 грамм

Даярдоо ыкмасы:

Камырын даярдоо үчүн биринчи жылуу сууга туз менен кумшекерди салып, эленген унга куябыз. Үстүнө бир жумуртканы чегип, катуу камыр жууруйбуз. Он мүнөт тыныктырып, кайра ийлеп алып, аны 0,5 сантиметр калыңдыкта жаябыз. Эми камырды кичирээк үч бурчтуктарга бөлүп, чекелерин бекитип кулёктун формасына келтиребиз. Аларды майланган табага салып, ысып турган электр мешинде 10 мүнөт бышырабыз.

Пиццанын ичине салынчу туурамжы үчүн колбасаны жука, пияз менен болгар калемпирин ичке туурайбыз. Бышкан кулёкторго биринчи соустан бир аз куюп, үстүнө пияз, колбаса, калемпирди салып, дагы соустан куюп, аягында сүргүчтөн өткөн сырды себелейбиз. Толтурулган пиццаны кайрадан табага салып, ысып турган электр мешине 5 мүнөт бышырабыз. Конус пиццасы даяр!

Керектелүүчү азыктар:

Өсүмдүк майы – 2 аш кашык

Пияз – бир баш

Сарымсак – 2 тишче

Туз – 0,5 чай кашык

Кумшекер – 0,5 чай кашык

Орегано – 0,5 чай кашык

Кара мурч – татымына жараша

Томат пастасы – 5 аш кашык

Суу – 100 грамм

Даярдоо ыкмасы:

Табадагы ысып турган майга майда тууралган пияз менен сарымсакты салып, кызарта кууруйбуз. Үстүнө туз, кумшекер, орегано, кара мурч себелейбиз да, томат пастасы менен сууну кошуп аралаштырабыз. Кайнагандан кийин жай отто 10 мүнөт бышырабыз. Түбүнө күйбөшү үчүн бат-бат аралаштырып туруңуз. Бул соусту жогоруда жазылган пиццалар үчүн колдонсоңуз болот.

Асел Ишенбай кызы